Mit Teigwaren

Mit folgende Gerichten möchte ich Dich bekannt machen:

  • Pastitsio, Pastizio = Makkaroniauflauf
  • Jouvetsi  = "Reisnudel"-Eintopf mit Schaffleisch


PASTITSIO / PASTIZIO = Makkaroniauflauf / Makkaronigratin

Ebenfalls ein klassisches Gericht der griechischen Hausfrau und es gibt ebenso viele Rezepte wie Haushaltungen!

Datei

Pastitsio - Makkaronigratin

Datei herunterladen
Schritt 1Schritt 3Schritt 5


JOUVETSI = "Reisnudel"-Eintopf mit Schaffleisch
Jouvetsi

Ein weiterer Klassiker der griechischen Küche ist der Jouvetsi! Damit er auch möglichst authentisch wird, gehört in mein Rückreisegepäck nach jeden Ferien 1 - 2 Packete dieser speziellen Teigwaren, (Kritharakia) die den "Charme" dieses Gerichtes ausmachen! Wann ich zum ersten Male diese Spezialität gegessen habe weiss ich nicht mehr, doch an einen besonders Guten mag ich mich erinnern, den ich auf Zakynthos genossen habe!

Datei

Jouvetsi - Reisnudeln mit Lamm

Datei herunterladen
Schritt 2Schritt 2Bereit zum Servieren


Wir versuchen unsere Homepage regelmässig zu aktualisieren. Bitte schauen Sie daher bei einem späteren Besuch noch einmal auf dieser Seite vorbei. Vielen Dank für Ihr Interesse!